2024年11月02日（土曜日）
一層の熟成が進み、円熟味が増した2021ヴィンテージワインも合わせて販売いたしますので、よろしければご注文いただき楽しんで頂けましたら幸いです。
E-mailにてご注文いただけましたら幸いでございます。通信販売について、詳細はこちらのページをご覧ください。 https://hamadavineyard.com/wine/mailorder0
勝手ながら、今回の注文受付は2024年11月10日（日曜日）までとさせていただきます。発送は11月中下旬頃となります。E-mailにてご注文を受け付けた順に発送させていただきます。なお、今回（今年11月期）の販売本数がそれぞれ数百本と少ないため、売り切れになる場合も考えられますが、その場合にはどうぞご容赦くださいませ。（特にピノノワール2021とルージュ2021は残り僅少となっております。そのためこの2種に関しては勝手ながら個人のお客様への販売に限らせていただきたいと思います。あしからずご了解くださいませ。） ご注文お待ち申し上げております。
2021ヴィンテージワイン（以下の5種）・製品の概要（再掲）：
バッカス2021（Bacchus 2021）： 2021年9月末収穫のバッカス。アルコール度数11％、辛口。心地よい酸味、上品なマスカット香の余韻。爽やかで飲みやすいワインになりました。価格 3,500円（750ml、税抜）
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ソーヴィニヨンブラン2021（Sauvignon Blanc 2021）： 2021年10月に収穫したソーヴィニヨン・ブラン。2021年は天候に恵まれ上質のブドウを収穫できました。アルコール度数12.5％、辛口。美しいこがね色、やわらかい果実の香り、伸びのある酸味、豊かな余韻のワインです。価格 4,500円（750ml、税抜）
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シャルドネ2021 （Chardonnay 2021；白ワイン）：2021年の10月に収穫したシャルドネ（100％）。樽発酵。アロマが豊かで、清澄感があり、爽やかな酸味と余韻のシャルドネ・・当ヴィンヤードを代表するワインです。2021年はブドウ栽培にとってはすばらしい天候に恵まれ、上質の完熟ブドウを収穫できました。MLF（リンゴ酸・乳酸発酵）にはずいぶんと時間がかかり、ようやく2023年春に瓶詰めできました。 香り豊かな美味しいシャルドネになりました。そして、これからのワインの熟成がとても楽しみです。生産本数 1,453本、アルコール度数 12.5％、 価格 5,000円（750ml、税抜）
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ピノノワール2021（Pinot Noir 2021；赤ワイン）：
2021年10月に収穫したピノノワール（100％）です。私たちの自前のワイナリーができてはじめての秋に醸造したピノノワールです。生産本数 444本 アルコール度数 11.5％です。 思い返せば・・ニュージーランドの苗屋さんから100本の苗（クローンは Abel と UCD5）を輸入して検疫を済ませ、私たちの畑に植えてから・・数えて8年、ようやくピノノワールのラベルでワインをリリースすることができました。 5年前からは国内の苗屋さんからもピノノワールの苗を購入することができるようになり、毎年少しずつ植え足しています。まだ生産量は少ないのですが、これから当ヴィンヤードの主力品種として栽培に力を注いでいきます。 価格 5,400円（750ml、税抜）
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ルージュ2021 （Rouge 2021；赤ワイン）：
2021年10月に収穫した黒ブドウ品種を混醸しています。内訳は、ツヴァイゲルトレーベ（40%）、アルモノワール（39%）、メルロー（15%）、ビジュノワール（5%）となります。生産本数 293本、アルコール度数 11.5％です。アルモノワールは日本で育種された新しい品種 （両親はカベルネソービニヨンとツヴァイゲルトレーベ ）で、「ワインは酒色が濃く、フルーティーで酸とタンニンのバランスが良い」と言われています。耐寒性があり、北海道でも育てることができるとのこと。当園では試みに100本の苗を植えました。2021年秋が初収穫です。このアルモノワール、生食で食べてみると独特の渋み（タンニン）があり、とても面白い味わいでした。醸すと酒色は極めて濃く、香りよく、美味しいワインになりました。これからの熟成でどのような味わいに育っていくのか、私たちもとても楽しみにしています。 価格 4,500円（750ml、税抜）
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ワインの通信販売について、詳細はこちらのページをご覧ください。 https://hamadavineyard.com/wine/mailorder0
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