お客様各位
平素よりご愛顧いただき、誠にありがとうございます。ハマダヴィンヤード春の販売をご連絡させて頂きます。今回は「シャルドネ2024」と「ソーヴィニヨンブラン2024」、「ルージュ2024」が新発売です。2024年度はブドウ栽培とワイン造りに理想的な気候の秋となり、健全な充実したブドウを収穫することが出来ました。既に発売中の2024バッカスとピノノワールも好評を博しております。シャルドネとソーヴィニヨンブランの単一品種によるリリースは2021ヴィンテージ以来となり、かねてからの目標を達成することができました。
（ⅰ）シャルドネ2024（Chardonnay 2024；白ワイン）
10月24～27日収穫のシャルドネ。アルコール度数12.5度、辛口。ホールバンチプレスで搾汁し、中古樽を中心に8か月間の樽熟成。色調はイエロー。柑橘やパイナップルのようなふくよかで広がりのある香り。凝縮した柑橘系の果実感を想起させながら、柔らかく豊潤な味わいで（2024ヴィンテージながらも）厚みや熟成感があります。余韻も豊かで、さまざまな素材の味を活かした料理に合わせやすそうです。シャルドネ2024は、ハマダヴィンヤードが目指す純な味わい、香り高さ、長く豊かな余韻を体現してくれるワインが出来たと感じます。
（ⅱ）ソーヴィニヨンブラン2024（Sauvignon Blanc 2024：白ワイン）
10⽉27〜28⽇収穫のソーヴィニヨンブラン。アルコール度数13度、辛口。除梗ののち、半量はマセラシオン・カルボニックを、もう半量は数時間の醸しとプレスを行い、合わせて中古樽で発酵。8か月間の樽熟成。
色調は輝きのある黄金色。リンゴやアプリコットを想起させるすっきりと若々しい華やかな香り。北海道の晩秋ギリギリまで粘って完熟したソーヴィニヨンブランはリッチであると同時にキリリとした酸もあり、味わうそれぞれの人に多彩な表情を見せてくれます。これからまだまだ寝かせることによる酸の変化も面白いでしょう。酸がより心地のよい円やかなものになることで、酸と味わい・香りとのバランスがどのようになるか、とても楽しみです。長期熟成のポテンシャルの高いヴィンテージのソーヴィニヨンブランとして期待しています。
（ⅲ）ルージュ2024（Rouge2024：赤ワイン）
10⽉12〜13⽇収穫の黒ブドウ５種による混醸。ブレンド比率はツヴァイゲルトレーベ30％・アルモノワール20％・ピノノワール20％・ビジュノワール20％・メルロー10％。アルコール度数11度、辛口。除梗ののち、2週間の醸しを行い、８か月間の中古樽熟成。
ビジュノワールは栽培6年目の2024年にして、初めて本格的な収穫をあげられました。山梨で育種された新しいブドウ品種です。メルローやマルベックを親としており、豊かなタンニンと味わい、ブドウ房で実がばらけることで耐病性があることからも注目されている品種です。
ハマダヴィンヤードがルージュに期待しているのは、渋みと酸の調和がとれた、飲みやすさと同時に深みのあるワインです。冷涼な北海道の地でも「上品な渋み」をもったワインをつくりたい・・そんな望みから、私たちのルージュが生まれました。アルモとビジュの混醸に私たちは確かな手ごたえを感じています。2024ヴィンテージのルージュには、さらにピノの柔らかな酸も加わり、味わいに広がりが加わりました。濃いルビーの色調、ブレンドによる香りの複合感、渋みと酸のバランス、豊かな余韻を楽しんで頂ければ幸いです。
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ご注文は本日から令和8年4月26日（日曜日）までの約2週間で承ります。ご注文はメール info@hamadavineyard.com にて承ります。ワインのご注文の詳細に関してはどうぞこちらのページをご覧ください。
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また、ピノノワール2024・バッカス2024はまだ若干在庫がございます。熟成が進んだバックヴィンテージもぜひ如何でしょうか。詳細についてはこちらのURLをご覧ください。
バッカス2023、ブラン2023につきましても僅少ですが在庫がございますのでどうぞご用命くださいませ。こちらのURLをご覧ください。
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さて、もうひとつ、お知らせです： 私たちのぶどう畑のある達布山のふもと、同じ三笠の萱野地区にて「畑の中のレストランEKARA（エカラ）」https://r.goope.jp/ekara/ をこの5月初めにオープン予定で準備を進めています。自家製野菜の農園レストラン、ハマダヴィンヤードのワインの試飲と直売、チーズ工房エカラ、コテージの農泊など様々な試みが始まります。どうぞ三笠にお越しくださいませ。ご紹介できる日を楽しみにしております。
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それでは沢山のご注文をお待ちしております。皆さまの楽しいひと時を私たちのワインとともにお過ごしいただけましたら望外の幸せでございます。
(株)ハマダヴィンヤード取締役：濱田玲央
メールアドレス(PC)：hamada3leo@rhythm.ocn.ne.jp
電話番号：090‐8270‐9209
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