お客様各位
平素よりご愛顧いただき、誠にありがとうございます。ハマダヴィンヤード秋の販売をご連絡させて頂きます。今回は「バッカス2024」と「ピノノワール2024」をリリースいたします。ご注文は本日9月３日（水）から１４日（日）までの１２日間で承ります。沢山のご注文お待ちしております。どうぞこれからも変わらぬ応援をよろしくお願い致します。
令和7年9月3日（水曜日） 濱田玲央
ご注文はメールにて承ります。どうぞこちらのページをご覧ください。
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2024年度はワイン造りにとって理想的な気候の秋となり、収穫量も過去最高を更新し、健全な充実したブドウを収穫することが出来ました。
以下に簡単に「バッカス2024」と「ピノノワール2024」をご紹介いたします。
（ⅰ）バッカス2024（Bacchus 2024：白ワイン）
2024年9月末収穫のバッカス。アルコール度数10.5％、辛口。ホールバンチプレスで搾汁し、ステンレス樽で8か月間の樽熟成。バッカス98%に加えて２%のゲヴュルツトラミナーと混醸。
2024年度のバッカスは実の状態がよく、じっくりと収穫を待つことが出来ました。しっかりとした力強さも感じさせる出来映えで、収穫の際には、手伝って頂いたボランティアの皆さんに「とても実が美味しい」と褒めて頂けました。いよいよバッカスの樹もしっかりとした成木となって、果実の味わいにも円熟味が増して来ました。
また2024年は、試験的に初収穫のゲヴュルツトラミナーを全体量の2％ほど混醸しました。バッカスの特徴はしっかりと保たれながらも、ゲヴュルツトラミナーのスパイシーな味わいも感じられます。2024のバッカスは「飲みごたえのある、芳醇な」という表現がピッタリかと思います。
心地よい酸味、ライチや白バラを思わせる芳醇な香りと余韻。飲みやすく華やかな味わいです。北海道の涼しさを感じて頂ける仕上がりとなりました。 価格 3,500円（750ml、税抜）
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（ⅱ）ピノノワール2024（Pinot Noir 2024：赤ワイン）
2024年10月上旬収穫のピノノワール。アルコール度数11.5%、辛口。３年目の幼木から10年目の成木までの様々な年代とクローンのブドウを収穫し、除梗の後に2週間の醸しを行い、中古樽で7か月間の熟成。ピノノワール100％。ハマダヴィンヤードでは常に収穫の際に徹底した選果を行いますが、2024年のピノノワールは、ほとんど健全な実ばかりで、楽しい収穫作業でした。
2021年度に初めて単一のヴィンテージとしてリリース出来たピノノワールですが、2022年・2023年と続いた栽培の苦戦を経て、今回、やっと復活させることが出来ました。ハマダヴィンヤード含め北海道の赤ワインの筆頭品種です。しかし一方で、私たちが栽培している他のブドウ品種たちと比べて、最も栽培難度が高い品種だと感じます。2024ヴィンテージは2021のそれと大きく異なる仕上がりです。ピノノワールは同じ樹であっても年度ごとにワインの仕上がりがはっきりと違ってくるようです。北海道のその年の気候を映す鏡と言えるかもしれません。ピノノワールに関しては、品種やクローンの特性を探究しながら、醸造にも気を配り、深く追求してみたい、造り手にとってはチャレンジングな、奥深い味わいの品種たと感じております。
2024ヴィンテージを味わうと、穏やかな秋の日射しを思い起こします。色合いはルビー色で、キイチゴやラズベリーを思わせるような香りがあり、繊細で柔らかく飲みやすい味わいです。北海道らしいピノと言えるかもしれません。余韻も優しく続き、スイスイと2杯目、3杯目が進んでしまいます。しかし、その裏返しかもしれませんが、他のワインを飲んだ後で再び味わうと、たとえスパークリングや白ワインであっても、その繊細な味わいが分からなくなり、酸だけが強調されるように感じられてしまうかもしれません。このピノノワール2024は、望むらくは乾杯のワインに、ハレの日の最初に飲むワインに選んで頂ければ、その魅力を存分に味わせてくれるのではないかと思います。
ピノノワールは、私たち、これからもモチベーションを高く保ち、探究しながら造っていきたいワインです。造り手としても毎年の出来栄えが楽しみです。また、皆様にも毎年楽しみにして頂けようなワインとなるよう努めてゆきたいと思います。 価格5,000円（750ml、税抜）
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ご注文は本日9月３日（水）から１４日（日）までの１２日間で承ります。
また、大切に販売して参りましたバッカス2021・シャルドネ2021・ソーヴィニヨンブラン2021・バッカス2023・ブラン2023・ルージュ2023の在庫も僅かとなってきました。この機会に併せてご注文頂けましたら幸いです。内容についてはこちらをご覧ください。
https://hamadavineyard.com/archives/2828
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(株)ハマダヴィンヤード取締役：濱田玲央
メールアドレス(PC)：hamada3leo@rhythm.ocn.ne.jp
電話番号：090‐8270‐9209
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
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