菜園日誌 バッカス 2020 の収穫 hamada3 2020年9月29日 2020年9月29日 火曜日 快晴 2020年9月26日〜27日と土日の2日間で早生品種・バッカスの収穫を行いました。4回に分けて軽トラで栗沢の10Rワイナリーさんに運びました。9月28日(月曜日)朝から仕込み開始:計量、選果、プレス。私たちはガットラヴさんに教えていただきながら10Rでの醸造を習いました。明日は朝から澱引きと果汁の糖度、比重、総酸などの測定となります。 ** ***** ********************************************
菜園日誌 ブドウ苗植えの準備その2<隅柱設置の写真日記> 2021年5月5日 hamada3 https://hamadavineyard.com/wp-content/uploads/2019/10/640f24f87f0bbc6fabfca5c5754eff8b.jpg Hamada Vineyard 2021年5月3日 月曜日(憲法記念日)曇り ** 5月2日(日)、7列(14畝)の両端に隅柱設置。計28セット。一日の作業で新 …
菜園日誌 ブドウ苗植えの準備その1 2021年5月5日 hamada3 https://hamadavineyard.com/wp-content/uploads/2019/10/640f24f87f0bbc6fabfca5c5754eff8b.jpg Hamada Vineyard 2021年5月3日 月曜日(憲法記念日)曇り この春はブドウ苗の新植750本、補植〜150本、植え替え〜50本などを予定しており、特に新植苗のための垣根作りなどの準備はなかな …
菜園日誌 菜園日誌 210109 ブドウ垣根の番線はずし 2021年1月10日 hamada3 https://hamadavineyard.com/wp-content/uploads/2019/10/640f24f87f0bbc6fabfca5c5754eff8b.jpg Hamada Vineyard 2021年1月9日 土曜日 曇り(時々雪、時に晴れ間、気温は所によりマイナス14℃〜マイナス4℃、畑は〜マイナス8℃ぐらいか。風がなくて吹雪 …