菜園日誌

Bacchus2018 & Blanc2018

 

Hamada Vineyard Vintage2018 のご紹介:

Bacchus2018: 2018年の9月末に収穫。2019年4月に瓶詰めを行いました。556本、アルコール度数は11%。爽やかな香りとほどよい酸味、フレッシュ・フルーティなワインになりました。

Blanc2018: 2018年の10月末に収穫。シャルドネ(〜70%)とソーヴィニヨンブラン(〜30%)。11月から約7か月の樽発酵熟成を経て、2019年6月に瓶詰めを行いました。250本、アルコール度数は12.5%。現在は瓶内熟成の途上です。上品な香りと味わいの Blanc(=シャルドネ/ソーヴィニヨンブラン;樽発酵)になりました。

上記2つを10月から販売。

https://quercus-mikasa.com/vintage2018

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ワインの購入について: こちらのページからどうぞ。https://hamadavineyarsd.com/wineshop0

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