ワイン 2019年ヴィンテージ・ワイン:醸し熟成中です。 hamada3 2020年3月13日 / 2020年9月30日 2020年3月13日 金曜日 曇り 昨年(2019年)の秋に収穫したブドウ、現在はゆっくりと熟成中です。 ** 2019年秋の収穫量はブドウの実として2トンほど。 バッカスは3つのステンレスタンクで、シャルドネは2つのオーク樽で熟成中。リンゴ酸ー乳酸発酵がゆっくりと進んでいます。 来月、4月の中旬ごろにバッカス2019の瓶詰めを行う予定です。 ** ** ***** ********************************************
ワイン 私たちのワインが北海道新聞で紹介されました。 2020年1月25日 hamada3 https://hamadavineyard.com/wp-content/uploads/2019/10/640f24f87f0bbc6fabfca5c5754eff8b.jpg Hamada Vineyard 2020年1月25日 土曜日 雪 私たちのワインが北海道新聞で紹介されました。2019年12月12日付けの北海道新聞の空知版のページです。先日、家人の知り合いの方が切り抜いて …
ワイン Bacchus2018:「寿司屋のおかみさん小話」ブログで紹介されました。 2019年10月30日 hamada3 https://hamadavineyard.com/wp-content/uploads/2019/10/640f24f87f0bbc6fabfca5c5754eff8b.jpg Hamada Vineyard 2019年10月30日 水曜日 曇り 昨夜はかなりの雨量の雨が降りました。それで今日は畑仕事はお休みです。 ** 私たちの …
ワイン バッカス2020の瓶詰めを行いました。 2021年6月5日 hamada3 https://hamadavineyard.com/wp-content/uploads/2019/10/640f24f87f0bbc6fabfca5c5754eff8b.jpg Hamada Vineyard 2021年5月29日 土曜日 小雨 朝9時から10Rワイナリーにてバッカスの瓶詰め。午前中、私たちのバッカス、1,101本。午後はUさんのセイベル(赤ワイン)〜900本。 …