ワイン 2019年ヴィンテージ・ワイン:醸し熟成中です。 hamada3 2020年3月13日 / 2020年9月30日 2020年3月13日 金曜日 曇り 昨年(2019年)の秋に収穫したブドウ、現在はゆっくりと熟成中です。 ** 2019年秋の収穫量はブドウの実として2トンほど。 バッカスは3つのステンレスタンクで、シャルドネは2つのオーク樽で熟成中。リンゴ酸ー乳酸発酵がゆっくりと進んでいます。 来月、4月の中旬ごろにバッカス2019の瓶詰めを行う予定です。 ** ** ***** ********************************************
ワイン バッカス2020の澱引きをしました。 2021年5月22日 hamada3 https://hamadavineyard.com/wp-content/uploads/2019/10/640f24f87f0bbc6fabfca5c5754eff8b.jpg Hamada Vineyard 2021年5月22日 土曜日 曇り 10Rワイナリーにて。ガットラヴさんとUeda さんにご指導いただきながら、バッカス2020の澱引きをしました。 こちらのタンク(落 …
ワイン 冬期の営業についてお知らせ 2019年11月25日 hamada3 https://hamadavineyard.com/wp-content/uploads/2019/10/640f24f87f0bbc6fabfca5c5754eff8b.jpg Hamada Vineyard 2019年11月25日 月曜日 曇り(ときどき小雨・ないし雪、稀に瞬時陽射し) こちら南空知地域は、人の住む世界のなかではトップレベルの豪雪地帯です。冬の暮らしは2メートル近 …
ワイン 通信販売のお知らせ:ワインのご注文をメールで承ります。 2019年11月9日 hamada3 https://hamadavineyard.com/wp-content/uploads/2019/10/640f24f87f0bbc6fabfca5c5754eff8b.jpg Hamada Vineyard メールでの購入: * ワインのご注文をメールでも承っております。ワインの発送には別途、送料がかかりますのでご了承ください。 * …