菜園日誌

お知らせ:東京医科歯科大学の同窓会の伝言板にて

東京科学大学(旧・東京医科歯科大学)の医科同窓会の「会員からの伝言板」のページ「https://ochanomizukai.gr.jp/message-board/ハマダヴィンヤード〜春のワイン販売開始しました」

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手作業のラベル貼りを終えて、プロモーションの画像撮影。

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2024ヴィンテージ(赤)のMLF(リンゴ酸・乳酸発酵)期間中のモニター試飲: ピノノワールとルージュ。色合いの差にご注目ください。ピノノワールはルージュに比べて明るいルビー色です。
さらにpHその他・少しずつ違います。

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お知らせ:

同じく「会員からの伝言板」によると「北海道で脳神経内科医として勤務しながらワイナリーを運営するまで」4月号会報にてご紹介します!(会報編集部)とのことです。

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