ワイン 私たちのワインが北海道新聞で紹介されました。 hamada3 2020年1月25日 2020年1月25日 土曜日 雪 私たちのワインが北海道新聞で紹介されました。2019年12月12日付けの北海道新聞の空知版のページです。先日、家人の知り合いの方が切り抜いて届けてくださいました。 ** ** ***** ********************************************
ワイン 241109菜園日誌・剪定続行・梅杏林檎の冬囲い・ワインラベル貼り 2024年11月9日 hamada3 https://hamadavineyard.com/wp-content/uploads/2019/10/640f24f87f0bbc6fabfca5c5754eff8b.jpg Hamada Vineyard 2024年11月9日 土曜日 晴れ 2024年ヴィンテージワイン ステンレスタンクで熟成中のバッカス2024;オーク樽で熟成 …
ワイン シャルドネ 2019 の瓶詰めを行いました。 2020年8月22日 hamada3 https://hamadavineyard.com/wp-content/uploads/2019/10/640f24f87f0bbc6fabfca5c5754eff8b.jpg Hamada Vineyard 2020年8月22日 土曜日 晴れ シャルドネ 2019 の瓶詰めを行いました。417本。香りの豊かなワインになりました。これから瓶内熟成してゆきます。 (今回加えた酸 …
ワイン ワインの保存について 2020年10月3日 hamada3 https://hamadavineyard.com/wp-content/uploads/2019/10/640f24f87f0bbc6fabfca5c5754eff8b.jpg Hamada Vineyard ところで・・ 私たちのワインは、保冷庫(13℃)で、高めの湿度(60〜70%)で、瓶を寝かせて保存しております。私たちのワインの製造過程では、自然酵母を用いて発酵させ、濾過も …